RIPENSARE IL FUTURO

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Le radici dell’inquietudine che ci pervade

26 ottobre 202026 ottobre 2020 adolfovillani

Seconda ondata della pandemia: quale futuro?

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Battere l’incertezza guardando al medio e lungo termine

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paccheri con calamari, uva sultanina, pomodorini, pinoli e cannella (1)
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A proposito di “mescolanza”
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mezze maniche ceci e baccalà (3)
Carnevale di Capua anni ’60
Fausto Mesolella: una serata in ricordo di un grande casertano
Un video per vedere la prima filiale di banca virtuale al mondo
Paccheri di Gragnano alici di Cetara pomodorini del Vesuvio e peperoncini di fiume (4)
Ecco come funziona la prima filiale virtuale di banca
Paccheri gamberi e fiori di zucca (5)
paccheri cozze melenzane e pecorino (7)
La fiaccola olimpica a Capua nel 1960
La fiaccola olimpica a Capua nel 1960. Riprese di Mario De Cesare
Aria di Capua 1^ parte. Un video degli anni 50/60
Vogliamo la verità per non bruciare il futuro del Paese nei troppi buchi neri del suo passato. L’intervista a Fiammetta Borsellino
Con lo sguardo e con la voce controlli i pagamenti e ordini il bonifico. Ecco come funzione la prima filiale virtuale di banca
Un video per capire come si può fare un bonifico usando sguardo e voce in una filiale virtuale di banca
balli di carnevale a Capua anni 50. Fotografia di Mario De Cesare
Carnevale di Capua 1958 59. Fotografia di Mario De Cesare
Spaghetti alici mandorle noci e pecorino (8)
Carnevale di Capua 1960 con Silvio Noto. Fotografia di Mario De Cesare
ziti alla genovese di polipo e pecorino (9)
Luci in Piazza dei Giudici e ballo in Municipio. Carnevale di Capua 1958. Fotografia di Mario De Cesare.
GUSTAV KLIMT
Polipo con lenticchie (10)
Baccalà patate e pane saporito (11)
polpo su crema di ceci (12)
Spezzatino con patate alla piemontese (13)
Carnevale di Capua: carri, gruppi e mascheroni anni 60. Fotografia Mario De Cesare
Paccheri con calamaretti e pecorino (14)
Bucatini all’amatriciana (15)
Gnocca di Gragnano, vongole, zucchine e fiori di zucca (16)
Bourgogne
La Charite’ sur Loire e il festival della parola
Parigi e la grandeur francese nel mondo dei giganti
Le Chateau de Vaux le Vicomte e la Maschera di Ferro
Montmartre tra sacro e profano
Chateau de Compiegne, il Museo dell’Armistizio e il Castello di Chantilly
Dal Louvre a Saint Michel ripensando al ’68
Da place des Vosges a place du Trocadero passando per casa Hugo e tomba di Napoleone.
Le Chateau de Rambouillet e la Cattedrale di Chartres
Da La Madeleine all’Arc de Triomphe. L’illusione della sicurezza
Da Parigi a Francoforte attraverso le strade ondulate dello Champagne. Poi ritorno in Italia da incubo.
Si: se non ci indigniamo e non reagiamo non siamo attenti
Vermicelli alla puttanesca (17)
Farfalle, pesce spada, peperoncini verdi di fiume e pomodorini (18)
Troccoli con cozze, vongole e funghi porcini (19)
Linguine con capperi, olive nere di Gaeta e tonno (20)
Addio a Francesco Lucarelli stimato intellettuale e studioso napoletano. La città di Capua gli deve moltissimo
Bucatini, cozze e pecorino (21)
Vermicelli, vongole e cuori di carciofi (22)
Vermicelli all’amatriciana bianca (23)
Vermicelli gamberetti e pesto di rucola (24)
Ditaloni rigati con ceci al pane saporito (25)
Filetti di spigola in crosta di patate (26)
Ditaloni rigati con borlotti e prosciutto (27)
Polipi con olive nere di Gaeta (29)
Calamaro imbottito con capperi e olive nere (30)
Rigatoni con salsiccia, funghi porcini e zucca(28)
Paccheri con spek tostato e pesto di rucola e mandorle (31)
Filetto di baccalà con pinoli, pomodoro e uvetta sultanina (32)
Paccheri con cozze, fiori di zucca e pecorino (33)
Gamberi con pesto di rucola e mandorle e glassa di aceto balsamico (34)
74° anniversario del sacrificio di Carlo Santagata – 5 ottobre 2017 palazzo Fazio Capua ore 18,00
Presentato al Teatro Ricciardi di Capua il nuovo film di Raffaele Verzillo
Risotto con pancetta salsiccia e zucca(35)
Risotto all’aglianico (36)
Zitone tagliato al ragù napoletano (37)
riso arrosto alla ligure (38)
Panettone della nonna allo Yogurt. (39)
Paccheri rigati con salsiccia pancetta castagne e zucca (40)
Da Lucia a Vietri i migliori paccheri cozze e pecorino della costiera
Puttanesca di Natale (41)
Una frase scritta nel 1924 che mi ha fatto pensare all’oggi.
Linguine agli scampi (42)
girello di vitello con verdure funghi secchi e vino (43)
lasagna alla mia maniera con bolognese e formaggi (44)
Risotto con zucca e gorgonzola (45)
Frittatina di bucatini in pastella (46)
Paccheri con gamberoni e pesto di rucola e mandorle (47)
Gnocchetti sardi con salsiccia lenticchie pomodorini e zafferano (48)
Girello di vitello al latte (49)
Farfalle ai funghi con Prosciutto, pancetta e pisellini primavera (50)
Il dolce schiaffo di carnevale di Mariagioa
Paccheri rigati con funghi e gamberi (51)
Schiaffoni di Gragnano con calamari al profumo di semi di finocchio (53)
Scarola stufata con capperi olive nere di Gaeta pinoli uva sultanina e noci (52)
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Seppie al nero con polenta (55)
polenta al sugo di salsiccia (56)
Scialatielli alla carbonara di ricciola (57)
Vermicelli con alici del mediterraneo, pomodorini del Vesuvio e provolone del monaco (58)
Riso alla siciliana (59)
Seppie con acciughe e cuori di carciofi (60)
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Linguine con ciuffi di calamaro pomodorini del Vesuvio e provolone del monaco (62)
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“L’ufficiale e il comunista” approda a “Capua il luogo della lingua Festival”
Un bravissimo chef un vero agriturismo
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Ditaloni con prosciutto piselli pecorino e parmigiano (65)
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Spaghetti con acciughe, capperi, tonno, olive di Gaeta ed erba cipollina (70)
Riso con sugo di carciofi (68)
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Risotto con asparagi noci e pecorino romano (71)
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