Per 4 persone. Pulite 1 chilo di cozze. Mettetele in un tegame e fatele aprire. Sgusciare i molluschi e raccoglierli in una zuppiera con il liquido filtrato. In una padella far soffriggere uno spicchio d’aglio e gambi di basilico in olio extravergine. Appena dorato l’aglio aggiungere un po di liquido di cottura e sfumate con un po’ di vino bianco. Aggiungere 8 pomodorini privati della pelle e sminuzzati con alcune foglie di basilico.  Cospargere con pecorino romano. Dopo alcuni minuti aggiungere le cozze e far cuocere per sei minuti. Grattare altro pecorino. Scolare i bucatini al dente e fateli saltare nella padella aggiungendo altre foglie di basilico e altro pecorino romano.