Troccoli con cozze, vongole e funghi porcini (19)

Per 4 persone. Pulire 500 grammi di vongole e 500 grammi di cozze. Mettetele in un tegame e fatele aprire. Sgusciare i molluschi e raccoglierli in una zuppiera con il liquido filtrato. In una padella far soffriggere uno spicchio d’aglio con un trito di gambi di prezzemolo in olio extravergine.  Dorato l’aglio aggiungere 100 grammi di funghi porcini e far soffriggere per 5 minuti. Unire 5 pomodirini privati della pelle e un po del liquido di cottura dei molluschi, regolate di sale e fate cuocere 15 minuti. Unite i molluschi e fate cuocere per altri 6 minuti. Scolate i troccoli e fateli saltare in padella con il sugo. Cospargere di prezzemolo.