Scarola stufata con capperi pinoli, uva sultanina e olive nere di Gaeta

Per. 4 persone. Mondate 800 grammi di cespi di scarola. In una padella molto capiente fate imbiondire due spicchi d’aglio in olio extravergine. Unite due cucchiai di capperi, 100 grammi di olive nere di Gaeta snocciolate, 50 grammi di uva sultanina – precedentemente tenuta in acqua tiepida e strizzata -. 40 grammi di pinoli, 8 noci tritate grossolanamente. Aggiungete la scarola a listarelle, salate, pepate e coprite la padella. Far cuocere fino a cottura della scarola.

20180218_121300.jpg

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...