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Spaghetti alici mandorle noci e pecorino (8)
Carnevale di Capua 1960 con Silvio Noto. Fotografia di Mario De Cesare
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GUSTAV KLIMT
Polipo con lenticchie (10)
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Bourgogne
La Charite’ sur Loire e il festival della parola
Parigi e la grandeur francese nel mondo dei giganti
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Montmartre tra sacro e profano
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Dal Louvre a Saint Michel ripensando al ’68
Da place des Vosges a place du Trocadero passando per casa Hugo e tomba di Napoleone.
Le Chateau de Rambouillet e la Cattedrale di Chartres
Da La Madeleine all’Arc de Triomphe. L’illusione della sicurezza
Da Parigi a Francoforte attraverso le strade ondulate dello Champagne. Poi ritorno in Italia da incubo.
Si: se non ci indigniamo e non reagiamo non siamo attenti
Vermicelli alla puttanesca (17)
Farfalle, pesce spada, peperoncini verdi di fiume e pomodorini (18)
Troccoli con cozze, vongole e funghi porcini (19)
Linguine con capperi, olive nere di Gaeta e tonno (20)
Addio a Francesco Lucarelli stimato intellettuale e studioso napoletano. La città di Capua gli deve moltissimo
Bucatini, cozze e pecorino (21)
Vermicelli, vongole e cuori di carciofi (22)
Vermicelli all’amatriciana bianca (23)
Vermicelli gamberetti e pesto di rucola (24)
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Filetti di spigola in crosta di patate (26)
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74° anniversario del sacrificio di Carlo Santagata – 5 ottobre 2017 palazzo Fazio Capua ore 18,00
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Il dolce schiaffo di carnevale di Mariagioa
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Riso alla siciliana (59)
Seppie con acciughe e cuori di carciofi (60)
Tagliatelle con ragù alla bolognese (61)
“Lavorare insieme significa vincere insieme.”
Linguine con ciuffi di calamaro pomodorini del Vesuvio e provolone del monaco (62)
Risotto con asparagi e spek (63)
2 anni di Roma grillina
“L’ufficiale e il comunista” approda a “Capua il luogo della lingua Festival”
Un bravissimo chef un vero agriturismo
per non dimenticare
Ditaloni con prosciutto piselli pecorino e parmigiano (65)
Risotto ai gamberoni (66)
Risotto con funghi e speck (67)
Spaghetti con acciughe, capperi, tonno, olive di Gaeta ed erba cipollina (70)
Riso con sugo di carciofi (68)
Fil di ferro con zucchine timo e latte (69)
Risotto con asparagi noci e pecorino romano (71)
Paccheri integrali, capperi, olive nere di Gaeta, gamberoni e pomodorini(72)
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